GRAVES BLANC Prestige

 

SITUATION : commune de Landiras, versant Sud du coteau d’Artigues, altitude 36 mètres, exposition Sud.

Sol de graves pures avec sous-sol argileux.

 

SURFACE : 1 hectares de vignes.

 

ENCÉPAGEMENT : 20 % Sauvignon Gris, 80% Sémillon

 

DENSITÉ : 5555 pieds/hectare, axe des plantations : Est-Ouest.

 

PRODUCTION : environ 2 000 bouteilles par récolte .

 

CONDUITE DU VIGNOBLE : culture des sols, lutte raisonnée (modélisation permise grâce à une étroite relation avec l’ADAR), fumure organique, contrôle des rendements par une taille ‘courte’ et une vendange en vert.

 

RÉCOLTE : manuelle en cagettes ajourées.

 

VINIFICATION : fermentation à basse température en cuves inox thermo-régulées puis élevage en fûts sur lies fines.

 

ŒNOLOGUE : Louis-Michel Musyt, diplômé d’œnologie est assisté par Henri Boyer du Laboratoire OENOCONSEIL qui assure le suivi continuel de nos vins.

 

DÉGUSTATION : Belle robe jaune pâle brillante, un nez intense, pur et expressif aux notes d’agrumes, et aux arômes boisés et élégants. En bouche : attaque vive, acidulée et fraîche, à la structure grasse et équilibrée.

 

 

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