GRAVES BLANC

 

SITUATION : commune de Landiras, versant Sud du coteau d’Artigues, altitude 36 mètres, exposition Sud.

Sol de graves pures avec sous-sol argileux.

 

SURFACE : 5 hectares de vignes.

 

ENCÉPAGEMENT : 60 % Sauvignon, 40% Sémillon

 

DENSITÉ : 5555 pieds/hectare, axe des plantations : Est-Ouest.

 

PRODUCTION : environ 35 000 bouteilles par récolte .

 

CONDUITE DU VIGNOBLE : culture des sols, lutte raisonnée (modélisation permise grâce à une étroite relation avec l’ADAR), fumure organique.

 

RÉCOLTE : manuelle en cagettes ajourées.

 

VINIFICATION : fermentation à basse température en petites cuves inox et bâtonnage régulier des lies.

 

ŒNOLOGUE : Louis-Michel Musyt, diplômé d’œnologie est assisté par Henri Boyer du Laboratoire OENOCONSEIL qui assure le suivi continuel de nos vins.

 

DÉGUSTATION : Belle robe jaune pâle, un nez intense aux notes d’agrumes ( citron et pamplemousse ), et de fruits exotiques ( fruits de la passion et ananas ). En bouche : attaque ample avec beaucoup de gras et de volume, la palais est impressionnant par son coté fruité et sa persistance aromatique.

 

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