GRAVES ROUGE Cuvée Prestige

 

SITUATION : commune de Landiras, versant Sud du coteau d’Artigues, altitude 36 mètres, exposition Sud.

Sol de graves pures avec sous-sol argileux.

 

SURFACE : 4 hectares de vignes de plus de 60 ans.

 

ENCÉPAGEMENT : 100 % MERLOT NOIR

 

DENSITÉ : 5555 pieds/hectare, axe des plantations : Est-Ouest.

 

PRODUCTION : environ 8 000 bouteilles par récolte .

 

CONDUITE DU VIGNOBLE : culture des sols, lutte raisonnée (modélisation permise grâce à une étroite relation avec l’ADAR), fumure organique, contrôle des rendements par une taille ‘courte’ et une vendange en vert.

 

RÉCOLTE : manuelle en cagettes ajourées.

 

VINIFICATION : fermentation en cuves inox thermo-régulées, macérations de 18 à 20 jours, puis conservation 10 à 12 mois en barriques neuves.

 

ŒNOLOGUE : Louis-Michel Musyt, diplômé d’œnologie est assisté par Henri Boyer du Laboratoire OENOCONSEIL qui assure le suivi continuel de nos vins.

 

DÉGUSTATION : Belle robe brillante d’un grenat profond, un nez puissant et complexe aux notes de petits fruits rouges, de mûres, de vanille, de moka et d’épices.

Ampleur et équilibre en bouche, les tannins sont présents, mais veloutés, la longueur est d’une élégance exceptionnelle.

 

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