GRAVES ROUGE

 

SITUATION : commune de Landiras, versant Sud du coteau d’Artigues, altitude 36 mètres, exposition Sud.

Sol de graves pures avec sous-sol argileux sur le coteau, et sous-sol de graves pures et profondes dans la plaine

 

SURFACE : 16 hectares de vignes de 20 ans en moyenne

 

ENCÉPAGEMENT : 80 % Merlot, 20% Cabernet

 

DENSITÉ : 5555 pieds/hectare, axe des plantations : Est-Ouest.

 

PRODUCTION : environ 100 000 bouteilles par récolte .

 

CONDUITE DU VIGNOBLE : culture des sols, lutte raisonnée (modélisation permise grâce à une étroite relation avec l’INRA), fumure organique, contrôle des rendements par une taille ‘courte’ et une vendange en vert.

 

RÉCOLTE : Jeunes vignes : mécanique, égrappage, foulage et tri au cuvier. Vieilles vignes : manuelle en cagettes ajourées.

 

VINIFICATION : fermentation en cuves inox thermo-régulées, saignée des cuves. Macérations de 15 à 20 jours, assemblage dès la fin des fermentations, et conservation pendant 8 à 10 mois en fûts de chêne.

 

ŒNOLOGUE : Louis-Michel Musyt, diplômé d’œnologie est assisté par Henri Boyer du Laboratoire OENOCONSEIL qui assure le suivi continuel de nos vins.

 

DÉGUSTATION : Belle robe d’un grenat profond, un nez aux notes fruitées. Il offre une bouche fraîche et durable sur des tannins onctueux.

 

 

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